Descubre la historia, la tradición y el sabor del embutido más emblemático de las Islas Baleares
Desde Oriente Medio hasta Mallorca: siglos de tradición charcutera mediterránea.
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Ver tiendasLa sobrasada es mucho más que un simple embutido. Es el resultado de siglos de tradición charcutera mediterránea, nacida de la necesidad de conservar la carne del cerdo durante todo el año.
Elaborada con carne de cerdo seleccionada, pimentón y especias, la sobrasada se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curación que le confiere su textura untable y su inconfundible sabor.
La isla de Mallorca es, sin duda, la cuna de las sobrasadas más reconocidas, amparadas por la Indicación Geográfica Protegida "Sobrasada de Mallorca".
